Отношения между немцами

Немцы. ФотоНемцы, безусловно, нация самобытная и непростая. Они дружелюбны, но прекрасно понимают, что не все испытывают к ним похожие чувства. Германцы видят себя нацией с глубоким чувством самосознания, чутко переживающими и мыслящими.

Во многом грубость немцев обусловлена их стремлению к справедливости. Ведь тонкое замечание немца об ужасном цвете вашей сорочки скорее воспримется как ужасная грубость и бестактность, чем справедливое выражение. Проще обвинить во всех тяжких справедливого немца, чем признать факт собственной ошибки. Возможно из-за такого правильного отношения немцев ко всему окружающему, произошла «холодность» в общении с другими народами.

Нельзя сказать, что немцы так уж и переживают из-за этого. Иногда складывается впечатление, что они даже гордятся тем фактом, что их так плохо понимают. Они любят произвести эффект, войдя в общество с выражением глубокой печали на лице, а сами веселятся от души, видя непонимание их скорби в глазах других людей. Вот такие они шутники, эти немцы!

Спроси у немца, что он о себе думает, так внятного ответа не получишь. Немцы весьма самокритичны и считают себя скучными. Немного пива с сосисками, уютное местечко и такой же приличный немец для компании – вот и все, что надо для хорошего времяпровождения. Нельзя упрекнуть германца в жадности, скорее это оправданная сдержанность. Немецкий менталитет не предусматривает халявы, только честный заработок, обязательная уплата налогов и абсолютно честная жизнь. Может быть, в своих романтических мечтах они видят себя наследниками миллионных состояний, однако в жизни добиваются всего упорством и трудом.

Читать далее

Немецкая кухня. История и современность

Немецкая кухня. Сосиски, бутерброды и пиво. ФотоКухня, неотъемлемая составляющая любой нации, и поэтому говоря о Германии и немцах, нельзя обойти ее стороной. Этот пост, своего рода введение, в раздел Немецкая кухня. Для начала немного истории.

Немцы еще совсем недавно были нацией с очень скудными пищевыми пристрастиями. Отчасти это было связано с общей политикой государства. Еще до Первой Мировой войны разговоры о еде были под большим табу, так как верховный канцлер Германии считал эту тему неприличной. Вильгельм II хотел сделать немцев железной нацией без вредных привычек и каких-либо пристрастий, да и сам же ел быстро, словно испытывая к еде отвращение. Он лично запрещал готовить пищу на вине или с излишним добавлением масел, обычная трапеза прусского двора – это вареный картофель с мучным соусом. Хотя соседние с Пруссией области не отказывали себе в удовольствии хорошо покушать, чем вызывали невероятную зависть со стороны несчастных пруссов.

С окончанием Первой Мировой Войны и отставкой Вильгельма II, в Германии был тяжелый экономический период. Наступил голод, так что немцы вспоминали картошку с мучным соусом, как былое благо. Затем, когда жизнь начала немного налаживаться, немцы просто в силу былых привычек не хотели или не могли расширять свои гастрономические взгляды.

После Второй Мировой Войны Германия буквально познала вкус свободы. По телевидению, как и сейчас, лидировали кулинарные передачи, а прилавки книжных магазинов наполнились журналами и книгами с рецептами.

Наконец-то стало возможным избавиться от прежнего гнета постной еды и начать кушать в свое удовольствие, как это всегда делало население Швеции, Польши и России. А еще можно запивать это все пивом. Надо отметить, что южные и частично западные округа Германии всегда были свободны в выборе еды, а после всех изменений они охотно делились рецептами со всеми желающими. Вареники с мясом, говядина в сливках, кнедли на пару и многое другое – это сохраненное кулинарное наследие западных и южных земель. А с какой радостью жители Северной Германии поменяли надоевшую вареную картошку на фри.

Читать далее